Cơ quan Thanh tra và An toàn Thực phẩm (FSIS) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) hôm chủ nhật cho hay, công ty Alexander & Hornung có trụ sở tại Michigan đã thu hồi các sản phẩm làm bằng thịt heo bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes. Alexander & Hornung cũng là chi nhánh của Perdue Premium Meat xác nhận đã tình nguyện thu hồi gần 235,000 pound của 17 sản phẩm thịt heo đã được chế biến mặc dù chưa có trường hợp nhiễm bệnh được ghi nhận. Các sản phẩm được sản xuất để bán lẻ bị thu hồi gồm loại giăm bông cắt lát Alexander & Hornung và giăm bông hun khói chưa đóng gói Niman Ranch Applewood. Theo FSIS, người tiêu thụ nên vứt bỏ các sản phẩm trên hoặc trả lại cửa hàng. Theo Trung Tâm Kiểm Soát và Ngăn Ngừa Dịch Bệnh Hoa Kỳ thì thực phẩm bị nhiễm listeria có thể gây nhiễm trùng nặng dẫn đến cái chết ở trẻ em, người cao tuổi, người có hệ thống miễn dịch kém, phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. CDC cho biết khoảng 1,600 người bị nhiễm listeriosis ở Hoa Kỳ mỗi năm với triệu chứng sốt cao, đau đầu dữ dội, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy. Các triệu chứng trên thường bắt đầu trong vòng từ một đến bốn tuần sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm listeria, nhưng cũng có thể bắt đầu muộn, khoảng 70 ngày sau khi bị nhiễm.
