Các chuyên viên ngành kỹ nghệ thực phẩm vừa lên tiếng báo động về tình trạng thiếu hụt thịt bò, gà và heo bắt đầu từ cuối tuần này cũng như giấy vệ sinh hiện nay vì rất nhiều nhà máy giết mổ và chế biến thịt đã tạm thời ngừng hoạt động giữa mùa đại dịch coronavirus. Dennis Smith, nhà phân tích hoạt động bán lẻ thực phẩm chăn nuôi của Archer Financial Services ở Chicago cho biết tình trạng cắt giảm sản lượng thịt gia cầm đã bước sang tuần lễ thứ ba và tiên đoán các cửa hàng bán lẻ thịt tươi sống sẽ không còn thực phẩm để bày bán kể từ ngày 1 tháng Năm. Smith nói rằng sản lượng thịt gia cầm giết mổ giảm 25%, tỉ lệ cắt giảm lớn chưa từng có tại Hoa Kỳ. Vẫn theo ông, đã đến lúc phải dự trữ thịt heo xông khói, vì lượng thịt heo dự trữ trong kho đông lạnh đã giảm 4% từ tháng rồi, chỉ còn 621 triệu cân Anh. Phúc trình của Bộ Nông nghiệp tuần rồi cho hay một số nhà máy giết mổ trong đó có nhà máy Smithfield ở Sioux Falls, Nam Dakota đã bị đóng cửa để tẩy trùng và chỉ sẽ mở cửa trở lại khi 783 công nhân bị nhiễm coronavirus hồi phục tình trạng sức khoẻ. Số nhà máy còn lại đã phải thay đổi qui trình hoạt động để bảo đảm độ an toàn có thể làm chậm tốc độ hoạt động. Tuy nhiên, theo ông thì người tiêu thụ không có gì lo lắng về tình trạng tạm thời thiếu hụt thịt gia cầm tươi trên các quầy kệ của cửa hàng thực phẩm vì hãy còn một số lượng thịt bò và heo dự trữ trong tủ đông lạnh của nhà máy.
Giám đốc công ty Tyson có khoảng 100.000 công nhân cho biết, nhà máy giết mổ bị đóng cửa đã gây thiệt hại vật chất trầm trọng đối với nông dân vì họ không còn nơi bán gia súc. Tuần rồi, công ty Tyson Food đã đóng cửa nhà máy chế biến thịt ở Pasco, Washington, nơi sản xuất đủ thịt bò nuôi sống 4 triệu người trong một ngày, sau khi đóng cửa hai nhà máy chế biến thịt heo ở Iowa và Indiana và một nhà máy chế biến thịt gà ở Tennessee vì công nhân bị nhiễm coronavirus. Theo Liên minh Công nhân Thương mại và Thực phẩm Hoa Kỳ, hơn 5.000 công nhân chế biến thực phẩm bị nhiễm coronavirus và 13 người đã chết kể từ khi đại dịch bùng phát tại Hoa Kỳ.
Kính mời quý khán giả đón xem đài truyền hình IBC TV:
– Trên băng tần 14.7 & 18.12 tại miền Nam California
– Trên băng tần 16.12 tại miền Bắc California
– Trên hệ thống vệ tinh Galaxy 19 tại các tiểu bang Hoa Kỳ và Canada
* IBC trực tiếp toàn cầu: https://ibctv.us/
* Pháp Âm
